即椒柏酒。舊俗，正月一日飲椒實(shí)、柏葉所浸酒，謂飲之可辟惡氣、消疾疫，故名。 北周 庾信 《正旦蒙趙王賚酒》詩(shī)：“正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來(lái)?！眳⒁?jiàn)“ 椒柏酒 ”。
